自助餐起源於海盜，起源於公元8-11世紀北歐的斯堪納維亞式飲食前冷食和亨連早餐是西餐的飲食方式。以自由、自由為特征，顧客去餐台選擇自己喜歡的食物。近年來，自助餐在我國發展相當快。
自助餐廳現在越開越多，很多星級酒店基本上都有自助餐廳。此外，大小、主題不同的自助餐廳不斷出現。喜歡美食的人本來就表現出喜新厭舊的一面，很多自助餐廳最初很受歡迎，但是一會兒餐廳的客流量就會逐漸下降。隨著自助餐廳的大量出現，自助餐廳經營者面臨著巨大的競爭壓力。在自助餐行業迅速發展的時候，自助餐廳的經營者們是如何看待這個市場的呢?自助餐廳為了吸引顧客，延長生命周期是什麼?菜的種類和價格相似的情況下，如果想讓自己的餐廳出現在其中，就需要獨特的競爭優勢。想強調自己獨特的自助餐品牌，除了菜肴、味道外，裝修也很重要。在這裏，根據自助餐的特點，對自助餐廳的設計提出以下建議。
1.包圍性。
首先要確定餐區的范圍。一般家庭沒有太大的空間，通常采用開放的結構，另一方面餐廳看起來很寬敞，其次可以豐富室內景觀。為了更好地形成餐廳的聚集感，可以利用天花板和地板的變化來定義等方法，也就是說，通過虛擬空間的設計手法來表現視覺空間的完整性。設計巧妙的天花板也有很好的籠罩感，配合照明的配置，增加了空間的聚合性。一般來說，包圍性的設計在人們的心理上有暗示的象征意義。
2.用燈染上飲食的氛圍。
照明在餐廳的設計中占有非常重要的一環，造型上以釣魚式吊燈為主，輔助照明燈和下燈等，創造一方水平鮮明的光輝空間。陽光燈在照明上是足夠的，但是慘白的青灰色，不由得臉部異常也會引起冷卻環境的疲勞感，所以陽光燈是餐廳不應該使用的照明牛涮鍋。
3.顏色的組合。
餐廳的一般顏色組合必須與客廳等空間協調。目前，我國許多建築空間、餐廳與客廳相通，從視覺一貫性來看，必須注意這些空間的顏色統一。當然，也可以在一面或兩面餐廳的牆面上，采用橘紅等暖色，這樣可以更加突出餐廳功能的作用。如果餐廳是單獨的封閉空間，可以大膽采用黃色、紅色等顏色系統。通常，紅色和黃色給人的感覺有助於提高食欲。
4.提高情趣和靈性。
牆面可以配置一幅或一套裝飾畫。優雅的畫給人一種穩定、平靜、安靜的感覺，也能提高吃飯時的食欲，相反刺激、跳躍感、節奏感過強的畫，不適合掛在餐廳的牆上。
壁畫、餐具、花、水果等，可以隨時用材料裝飾餐廳，這些裝飾物可以變動，可以增加、減少，容易感覺到有生命，不由得使空間生動，在潛在的沉默中感受到生命的存在。
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