所謂的燒傷，顧名思義，大量的燒傷

到雲南昭通這個地方，燒烤攤，一定要大膽，大手：老板，要一根50串。 50條繩子？ 你千萬不要害怕，雖然這個數字有點嚇人，但其實這一般只是燃燒的起價。 因為燒，講究的是一串，對於經驗豐富的吃串，50串才50串。 這是因為它與燃燒技術有很大的關系，燃燒的關鍵技術是：切割小塊，鹽水，火。 明火上的串料不斷滾動烘烤，熟得又快又勻，燃燒這種靈魂的烘烤方法，叫“浮在火上“。 小夥子，我看你骷髏精怪，一定適合練江湖傳聞“浮上火海“！ 如果“浮在火上”不能滿足你燒烤江湖的欲望，那就去看看四川西昌火鍋吧。

即上大昌食品專門店買燒烤食物，多種食材已預先醃好，juicy多汁的肉類、鮮味濃郁的海產、健康有營的蔬菜，加上燒烤用品，全部為你準備妥當，立即上網訂購！四川西昌的這門火盆燒烤神技，其實源於大涼山的彝族。傳聞，一入夜，彝族人民就會聚攏一起，圍著火盆，“參悟”傳說的火盆燒。火盆中央，小木炭歡快的燃燒，至於火盆沿上——啥都能放：“花生、玉米、馬鈴薯，鼻筋、魚片、黑豬肉”，火盆燒的口號就是：葷腥不拒，味道至上。總之，到了四川，如果不品一次西昌燒烤，那你——最好再來一次。
把把燒，一次自己要吃50串，可是對於這個學習習慣影響到了中國新疆，那可要不得。因為 新疆發展喀什的紅柳烤肉，那一串，可有點大。這新疆烤肉，和內地烤肉一對比，分明制度就是學生在說：俺這才叫靈魂進行燒烤！沒錯，自古一直以來，燒烤問題就是通過新疆特色美食的靈魂。而新疆地區紅柳烤肉可不光塊頭大，而且還基本是素顏！我們吃串常見的孜然、辣椒面、胡椒粉、香料等調味品，在這許多鮮嫩的新疆生產羊肉上，統統都不要，人家企業可以認為只要——鹽水。這就叫 “清烤”，要的就是一個新疆社會上好羊肉的自然具有清香。
說燒烤，必須發展不能因為錯過 東北以及錦州的鐵盤燒烤。2011年，人家入圍了一個燒烤界的 “非物質進行文化曆史遺產”。連烤串都能烤出“文化精神遺產”，傳說中的錦州作為燒烤會告訴你 “擼串也是為了一門語言藝術”。除了蜜汁雞翅、烤鳳爪、烤脆骨等聽名字都能讓人垂涎欲滴的燒烤菜品外，錦州燒烤還開發研究出了對於一些自己獨特的法門，比如： 幹豆腐卷金針菇和魚吃羊。所謂幹豆腐卷金針菇，就是用上好的幹豆腐，填充上金針菇，拌上各種主要佐料，經過使用鐵板熏烤，那酥香而最經典的則要數這道魚吃羊了。
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